民间有谚：“冷在三九，热在三伏。”
“热”即自然界阳气蒸腾，也是人体阳气最旺盛之时，此时人体经脉气血运行充盈，毛孔张开，在机体阳气最旺时，一味用寒凉之品（冰饮、空调）加以抵抗，会耗伤人体阳气，损害机体的脾胃功能。
不要错过一年一度的三伏天，此时正是冬病夏治的最好时机，在三伏天进食燕窝效果极佳，可以抵御一些寒性疾病，也可以辅助治疾病的效果。常在空调房吃冰激凌的你别忘记给身体肠胃排寒气。
下面说说三伏天为何要吃燕窝？
一入伏，排汗增多，水分流失快，
很容易引起疲劳、眩晕，消化功能的减退！
久而久之，会降低身体免疫，
引发一系列心血管、亚健康疾病。
因此，“三伏天”其实是一段需要避病的日子，也是一个应当特别注重养生的时期！说到夏季养生食品，燕窝必须拥有姓名！
可也有人常问：“三伏天吃燕窝会不会太补？会不会上火？” 那么，小禾今天就好好帮你科普下！
三伏天可以吃燕窝吗？
答案是：当然可以！“三伏天"不仅可以吃燕窝，还非常适合吃！
《本草求真》记载：“燕窝，入肺生气，入肾滋水，入胃补中，其补不致燥，润不致滞。”因而燕窝性平和，属“平补”，也就完全不必担心吃了上火的问题。反倒还有特别多的好处：
01
清肺下火
夏天阳气足，容易引起上火。例如一些呼吸道疾病的高发，主要就是肺火过盛所致，耗气损阴。
燕窝有养阴润燥，益气补中的功效，三伏天吃，能帮助消暑降火，去除肺燥，简直就是大夏天的标配。 咳嗽、气促、咯血、支气管炎...通通搞定！
02
健体开胃
一到夏天，就蔫蔫地不想吃饭？！既影响工作还危害身体健康...让一碗燕窝解救你吧~燕窝帮助益气补中，增进胃的消化能力和肠的吸收力，提高食欲，胃口满满全靠它！
丰富的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等营养，还能增强疾病抵抗力，提高身体免疫。病后康复者及孕妈们想恢复体质，最推荐了~
03
嫩肤修护
还在为夏日干燥、晒红的肌肤操碎心？来吃点燕窝就够了！燕窝含有的表皮细胞生长因子，可修复被灼晒的肌肤，保持皮肤美白弹性。
丰富的燕窝酸和水溶性蛋白质，还能帮助补充胶原蛋白，让肌肤水润通透。炎炎夏日，收获水当当的无痕肌，尽情享受夏天吧~
三伏天燕窝这样吃
清热润肺：蜂蜜燕窝
夏天气候干燥，人体容易产生咳嗽、痰多、支气管炎等呼吸道疾病，肺部的滋润很重要，燕窝能养阴补肺，修复肺部受损的细胞，改善肺部健康。
材料：燕窝3-5克蜂蜜适量
做法：
1.将泡发好的燕窝放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮20-25分钟。
2.待燕窝冷却后，调入适量蜂蜜搅拌均匀即可食用。
川贝雪梨炖燕窝
材料：燕窝3-5克雪梨1个、川贝少许冰糖适量
做法：
1.雪梨洗干净，在柄向下五分之一处切开，用小勺将梨核和小部分梨肉挖掉。
2.燕窝泡发好撕成细条放入雪梨中，加入冰糖和川贝。
3.在梨子中加满水，然后把之前切下来的梨柄及以下部分“盖”到梨子上，并且用牙签固定好。
4.将梨子放在碗里，再放入蒸锅中，锅内加入足量水，蒸煮20-25分钟。
5.出锅后，拿去“盖”，把内中的川贝撇去，就可以享用梨肉和燕窝了。
护肝明目：石蜂糖红枣枸杞燕窝
夏天要护肝，特别是经常熬夜的人士，更需要养肝明目，燕窝搭配不同的食材，就能做出美味又护肝的燕窝。
材料：燕窝3-5克红枣2个枸杞少许石蜂糖适量
做法：
1.红枣炖好备用。
2.燕窝泡发好，用镊子挑出细毛和杂质，洗干净沥干水分。
3.燕窝放进炖盅里，倒入纯净水，隔水慢炖10-15分钟。
4.将红枣、枸杞、石蜂糖放进炖盅里，炖10分钟即可食用。
桂花百合炖燕窝
材料：燕窝3-5克鲜百合1个干桂花少许冰糖适量
做法：
1.将泡发好的燕窝和洗干净的鲜百合放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮20-25分钟。
2.放入冰糖，继续炖5分钟，出锅后撒上桂花，拌匀后即可食用。
健脾养胃：果香奶酪燕窝
季节转换时，有些人会觉得食欲不振，肠胃功能变差，燕窝不含脂肪，容易被人体消化吸收，对健脾养胃很有帮助。
材料：燕窝3-5克苹果1个奶酪适量
做法：
1.将泡发好的燕窝放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮20-25分钟。
2.苹果洗净削皮去核，和奶酪一起放入榨汁机中打汁。
3.将炖好的燕窝盛入打好的果香奶酪汁中，搅拌均匀后即可食用。
补脑提神：燕窝核桃露
季节转换时，人体容易会有疲惫易困、倦怠无力等情况出现，青少年也会容易出现注意力不集中、精神涣散等情况，燕窝能补充大量蛋白质和碳水化合物，补脑提神，提高注意力与记忆力。
材料：燕窝3-5克新鲜核桃肉20克牛奶适量
做法：
1.将新鲜核桃肉和牛奶一起放入豆浆机中，加入适量水，打成浆，用细纱网过滤掉皮屑后备用。
2.将泡发好的燕窝放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮20-25分钟。
3.将做好的牛奶核桃露微温，盛入炖好的燕窝，搅拌均匀后即可食用。
